在成都，冒烤鸭是每个吃货心中的美味，仿佛是这座城市的灵魂。这里的冒烤鸭以其独特的风味和做法，深受当地居民和游客的喜爱。随着时间的推移，冒烤鸭已经成为了成都饮食文化中不可或缺的一部分。那么，哪些冒烤鸭店值得你一试呢？让我们一起走进这篇美食攻略，探寻成都最能打的冒烤鸭！
01° 互助路的隐秘冒烤鸭老店
互助路上的这家冒烤鸭虽然不如一些老字号知名，但在梁家巷和解放西街的居民心中却占有一席之地。店内不提供堂食，顾客可以选择将烤鸭冒好后打包带走。经过卤水冒制的烤鸭，肉质鲜嫩多汁，令人欲罢不能。值得一提的是，这里的汤汁不仅适合泡饭，甚至可以当作独特的调味品，增添不少风味。鸭肉的丰腴与卤香的完美结合，令人惊艳。
Tips：
店名：杨烤鸭专卖店 营业时间：09:00-19:0002° 人民公园的川派冒烤鸭在君平街，有一家冒烤鸭店专为来人民公园喝茶的老人们服务。这里的冒烤鸭与传统川菜搭配，性价比非常高。尽管我们在上午10点半到访，鸭肉略显不新鲜，但若选择饭点来用餐，体验将会更佳。底下的豆芽浸满了冒鸭的汤汁，清爽可口，极为解腻。而那一碗汤汁拌饭更是令人陶醉，咸香爽口，令人回味无穷。
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店名：杨烤鸭家常菜(君平街店) 营业时间：10:00-21:0003° 从小吃到大的传统冒鸭子叶鸭子是我们此次探访中味道最为出众的一家，前来用餐的几乎都是老顾客。每桌的标准配置总是冒烤鸭+烧鸭血+拌萝卜丝，搭配卤拼更是完美。鸭皮炙烤得金黄油润，鸭肉细腻无比，卤水的味道渗透到每一口肉中，带有脆骨的部分更是香脆可口，令人欲罢不能。
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店名：叶鸭子(琴台大厦店) 营业时间：09:00-21:0004° 九里堤市场的老字号冒烤鸭付烤鸭在周围老街坊中颇受欢迎，许多人都会选择在这里买烤鸭带回家，简单方便。店内的烤鸭色泽诱人，小份的烤鸭分量十足，鸭肉细腻而不柴，鸭皮浸满汤汁依旧香酥可口。配菜如莴笋、土豆等素菜也颇为入味，尤其是豆芽，绝对是冒烤鸭中的素菜之王！
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店名：老字号付烤鸭 营业时间：10:00-20:0005° 带有中药味的冒烤鸭这家开了几十年的老店，外表看似古朴，内部却隐藏着丰富的美味。按斤称重，顾客可以选择适合自己的分量。这里的烤鸭经过特殊的卤汤处理，鸭肉油脂不重，口感偏干香，五香味浓郁，带有淡淡的中药香气，令人感受到浓厚的成都传统风味。
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店名：五味居烤鸭(宽窄巷子店) 营业时间：10:00-20:0006° 东光小区快30年的老店在东光和净居寺附近，这家胡烤鸭已经开了近30年。门口的大炉子每天新鲜出炉的烤鸭总是吸引着食客。虽然不能堂食，但老板会将汤和鸭肉分开装，方便顾客带回家享用。鸭肉烤得酥脆，浸入卤汁后味道更佳，回味无穷。
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店名：胡烤鸭 营业时间：11:00-18:0007° 小铺面做起的老字号邓烤鸭从小铺面发展至今，已经成为人人路过都想买的老店。这里的烤鸭无论是搭配汤汁，还是单吃，都令人垂涎欲滴。特别推荐酸菜鸭血，拌饭时酸酸辣辣的味道，绝对让你开胃。
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店名：邓烤鸭(蜀营街店) 营业时间：11:30-21:0008° 还有这几家小有名气的老店 君乐园烤鸭：平福巷的老字号，几十年的历史，油薄不腻，鸭肉香气四溢。 戴鸭子：龙井南街传承近百年的老店，土鸭肉质鲜美，尤其适合喜欢传统口味的食客。 晏烤鸭：天成街的老店，除了冒烤鸭，还有独特的干拌烤鸭，令人惊喜。成都的冒烤鸭是这座城市的独特风味，正如这座城市一样，充满了生机与活力。无论你是当地人还是游客，成都的冒烤鸭都值得你反复去尝试，感受其中的美味与魅力。在这场舌尖上的旅程中，冒烤鸭绝对是让人回味无穷的美食！返回搜狐，查看更多