中医“灭火”讲究对症出击

夏季是上火的高发季，人们常常因夏天持续的高温中暑，自身的情绪焦躁、不良的饮食喜等上火。如当您出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，那么很有可能就是上火了。“上火”是中医学专用名词，中医所说的“上火”，那么“火”到底是什么呢？那上火吃什么好？下面 慈安堂中医门诊 就为您具体分析上火的几种症状及食疗方法。

人体内潜伏五把火

胃火。夏季天气炎热，昼长夜短，人们容易起居失度、睡眠质量欠佳。一些年轻人还喜欢在夜晚吃烧烤、喝啤酒，很容易导致胃阴不足、津液亏损，引发胃火。胃火有虚实之分，实火会导致舌苔黄厚，牙龈肿痛;虚火会导致口干舌燥。喝绿豆粥是降胃火的有效方法，冬瓜、西瓜、黄瓜等瓜类也对降胃火大有裨益。

心火。心火也有虚实两种，实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒;虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干。降实火可用芦根或带芯的莲子煮汤;降虚火可用金银花泡水。

肝火。炎夏时节，人体容易外感火热之邪而犯肝火。肝火分虚实，实火的上火时间比较长，要泻火，先得清肝，可以用决明子、麦冬泡水;虚火的上火时间比较短，可以吃甲鱼，边滋阴边降火。

肺火。淋雨或受风寒最容易导致肺火。夏季雨水多，如果淋雨后马上进入空调房，或者浑身是汗时对着电扇或空调吹，就容易受风寒，引发肺火。肺火也有虚实之分，上实火的人往往痰多、气喘;上虚火的人痰少，但痰中可能带血丝，而且声音嘶哑。要降实火，可以多吃些苦瓜，或用薄荷、菊花泡水，清热解毒;要降虚火，可用百合、梨、冰糖炖水，滋阴润燥。

肾火。肾火一般都是因虚导致的。主要表现是头晕耳鸣、失眠健忘、腰酸、脱发等。夏季人体消耗大，容易导致虚火上炎，可以用“清补”的方法祛肾火，如吃甲鱼、牡蛎、太子参等。

夏天防上火重视饮食调养

1、要补充足够的蛋白质。蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%，每天的供给量须达100克左右。以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。

2、要补充维生素。夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素A、E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。

3、要补充水和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。工作八小时，出汗量不超过4升，每天从食物中摄取18克食盐就可以了，出汗量超过6升，则另需从饮料中补充。钾盐的补充办法是每日二片钾片，另外可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。

4、要多吃一些能够清热、利湿的食物。清热的食物宜在盛夏时吃，利湿的食物应在长夏时吃。如西瓜、苦瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜。

5、还要讲究喝水的学问。饮水莫待口渴时。大渴不宜过饮;睡前不宜多饮水;用餐时不宜喝水;晨起喝水有助健康，最好喝旷泉水。

夏季防上火 中医推荐食谱

1、莲桅煮汤
做法：取莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包裹)，加适量冰糖，以水煎煮，吃莲子喝汤。
莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子能泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

2、夏枯草菊花桑叶茶
做法：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克，将夏枯草、桑叶浸泡半小时后煮半小时，最后加菊花煮3分钟，即可代茶饮。
菊花有清肝明目、清热散结的功效，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。

3、川贝雪梨汤
做法：取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加适量冰糖、清水炖服。
川贝母具有清热润肺，并且能够改善肺热燥咳、干咳少痰等症状。而梨则有生津、润燥、清热等功效。

4、石膏绿豆汤
做法：石膏30克，绿豆适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入绿豆一起煮来食用。
石膏可以解肌清热，除烦止渴，用于治疗胃火所致头痛、牙痛、热毒壅盛、发斑发疹、口舌生疮等。绿豆清凉解毒，适合热性体质及易患疮毒者食用。

5、枸杞猪腰
做法：取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，即可食用。猪腰具有补肾益精作用，而枸杞子、山萸肉也有补益肾阴的功效。

6.糯米百合甜杏粥
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。
百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

7、木瓜冰糖银耳汤
做法：木瓜半个，银耳3朵，冰糖适量。银耳清水泡一小时去杂质，木瓜去皮块。银耳和木瓜煮至开锅后转小火30分钟，后加冰糖小火煮化即可。
银耳性平无毒，可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。

温馨提示：上火了难免会对工作生活造成些影响，切勿因心情急躁盲目泻火，这样不但没有效果，反而情况加重，引发别的炎症。上火就像现实中的火一样，只有分清火的类型后，以型施救才会有效。如您还有什么疑问，可以点击左侧的在线咨询窗口或者拨打我们的热线电话400-056-1237，慈安堂中医门诊上百位中医界名老中医将竭诚为您服务。